แนะนำร้านอาหารที่ไปญี่ปุ่นแล้วต้องโดนสักที – ฮอกไกโด

ฮอกไกโดเป็นเกาะที่อยู่เหนือสุดของประเทศญี่ปุ่น จึงทำให้ภูมิอากาศค่อนข้างหนาวเย็นกว่าภูมิภาคอื่นโดยอุณหภูมิเฉลี่ยทั้งปีนั้นอยู่ที่ 8.9 องศาเซลเซียส เป็นเมืองท่องเที่ยวสุดฮิตของนักท่องเที่ยวทั้งในและนอกประเทศญี่ปุ่น ด้วยสภาพภูมิประเทศเป็นเกาะจึงทำให้ที่นี่มีผลผลิตด้านอุตสาหกรรมประมงค่อนข้างเยอะ ส่วนอุตสาหกรรมเกษตรนั้นก็มีอยู่บ้างแต่ไม่ได้หลากหลายเท่าภูมิภาคอื่น ๆ เนื่องจากอากาศที่หนาวเย็นดังนั้นอาหารของที่นี่จะเป็นอาหารที่ให้ความอบอุ่นแก่ร่างกายไปในตัวด้วยเช่น ราเมง หม้อไฟ ยากินิคุและนอกจากนั้นก็จะมีวัตถุดิบที่มาจากทะเลเป็นส่วนประกอบด้วย ฮอกไกโดมีแหล่งท่องเที่ยวและร้านอาหารมากมาย ที่เราจะมาแนะนำให้วันนี้รับรองว่าทุกคนจะไม่ผิดหวังแน่นอน

1.Tsukisappu jingisukan Club

เนื้อย่างเจงกิสข่านนับเป็นอาหารประจำท้องถิ่นของฮอกไกโดเลยก็ว่าได้ เนื้อย่างเจงกิสข่านนั้นจะใช้เนื้อแกะมาย่างบนกระทะเหล็กซึ่งมีลักษณะพิเศษ (ซึ่งมีความละม้ายคล้ายกับกระทะหมูกระทะของบ้านเรามาก) ทานคู่กับผักชนิดต่าง ๆ โดยจะวางไว้อยู่โดยรอบกระทะเช่นหอมใหญ่ ต้นหอมญี่ปุ่นและถั่วงอก และจิ้มด้วยน้ำจิ้มสูตรพิเศษสำหรับเนื้อ่างเจงกิสข่านโดยเฉพาะ โดยร้าน Tsukisappu jingisukan Club นี้เป็นร้านที่เริ่มเปิดให้บริการมาตั้งแต่ปี 1953

ที่อยู่ Located at the Hakkou Gakuen farm Tsukisamu Higashi 3-jo 11-chome 2-5, Toyohira-ku, Sapporo

เวลาทำการ 11.00-22.00 น. หยุดทุกวันพุธและวันอังคารที่ 3 ของเดือน

สถานีที่ใกล้ที่สุด Toho Line: Fukuzumi, Tozai Line: Nango 18 Chome

พิกัด: https://goo.gl/maps/G1uUrzo5g4Huvsnt7

เว็บไซต์ https://www.tjc1953.com/

ขอบคุณรูปภาพจาก Tsukisappu Jingisukan Club

2.Santouka Ramen

ร้าน Santouka ถือเป็นต้นกำเนิดของ Shio Ramen ต้นตำรับจากฮอกไกโดเลยก็ว่าได้ ในช่วงปี 1980 คุณ Hatanaka Hitoshi ผู้คิดค้นน้ำซุปชิโอะราเมนนี้ได้พูดกับครอบครัวของเขาเอาไว้ว่า “ฉันจะทำราเมนที่อร่อยที่สุด” และในที่สุดเขาก็สามารถคิดค้นชิโอะราเมนขึ้นมาได้สำเร็จซึ่งเป็นราเมงที่พัฒนามาจาก Tonkoutsu Ramen หรือซุปที่ทำมาจากกระดูกหมู แต่จะมีรสชาติที่นุ่มละมุนกว่านั่นเอง โดยร้าน Santouka ตั้งอยู่ในเมือง Asahikawa, Hokkaido อยู่ห่างจากสถานีไม่ไกลนัก ใครไปแล้วอย่าลืมไปชิมกันนะ

ที่อยู่ MANNY Bld 1F, 348-6, 1jo-dori 8 chome, Asahikawa-shi, Hokkaido

เวลาทำการ 10.00-21.30 น. เปิดบริการทุกวัน

สถานีที่ใกล้ที่สุด JR Asahikawa

พิกัด https://goo.gl/maps/oNPhdRNa1tTKwH8t9

เว็บไซต์ https://www.santouka.co.jp/en

ขอบคุณรูปภาพจาก Santouka Ramen

3.Uni Murakami Hokkaido Honten

ถ้าคุณเป็นสาวกอูนิหรือไข่หอยเม่น ร้านนี้แหละสวรรค์ Uni Murakami นอกจากจะขายอูนิด้ง (ข้าวหน้าอูนิ) แล้วก็ยังมีอาหารทะเลสดอื่น ๆ พร้อมเสิร์ฟให้อีกด้วย ใครที่ชอบทานซีฟู้ดรับรองไม่ผิดหวังแน่นอน เพราะร้านนี้อยู่ในมิชลินไกด์ของฮอกไกโด ประจำปี 2017 ด้วย ร้านตั้งอยู่บริเวณตลาดเช้าบนถนน Naka Dori ใช้เวลาเดินเพียง 5 นาทีจาก Jr Hakodate เท่านั้น

ที่อยู่ Otemachi 22-1, Hakodate-shi, Hokkaido

เวลาทำการ 8.30-15.00 หยุดทุกวันพุธและพฤหัส

สถานีที่ใกล้ที่สุด JR Hakodate Line: Hakodate Station

พิกัด https://goo.gl/maps/pW6Z7e5PuKnNxEy48

เว็บไซต์ https://www.uni-murakami.com/hakodate/

ขอบคุณรูปภาพจาก Uni murakami Hokkaido Honten

4.Sukiyaki Asari

ร้านสุกี้ยากี้ที่เปิดให้บริการมาแล้วกว่า 100 ปี ให้คุณได้สัมผัสกับเนื้อชั้นดีพร้อมกับกลิ่นโชยุหอม ๆ ในบรรยากาศร้านสุดคลาสสิค ด้วยรสชาติและบรรยากาศนี้เองทำให้ร้าน Sukiyaki Asari นี้ได้เข้าไปอยู่ในมิชลินไกด์ ฮอกไกโด ประจำปี 2017 ด้วย

ที่อยู่ Japan, 〒040-0043 Hokkaido, Hakodate, Horaicho, 10−11 あさり肉店

เวลาทำการ 11.00 น. – 20.00 น., มื้อกลางวันเริ่มตั้งแต่ 11.00 – 13.30 น. (LastCall at 13.00 น.), ไม่เสิร์ฟเมนูมื้อกลางวันในวันเสาร์-อาทิตย์ และวันหยุดนักขัตฤกษ์

สถานีที่ใกล้ที่สุด Hakodate City Tram 2 line: Horai-Cho Station

พิกัด https://goo.gl/maps/pCjh4iGWz9e6QxfU7

ขอบคุณรูปภาพจาก www.hakodate.travel

5.Hyosetsu no mon

ถ้ามาฮอกไกโดแล้วไม่ไปโดนปูยักษ์เนี่ยถือว่าเสียเที่ยวเลยนะ ใครที่กำลังมองหาร้านปูยักษ์มาที่นี่เลย Hyosetsu no mon เปิดมาตั้งแต่ปี 1964 เสิร์ฟปูยักษ์และอาหารทะเลอื่น ๆ อีกมากมายให้ได้ลิ้มลองกัน ใครที่อยากมาทานปูยักษ์แท้ ๆ ของฮอกไกโดมาที่นี่ไม่ผิดหวังแน่นอนค่ะ

ที่อยู่ ญี่ปุ่น 〒064-0805 Hokkaido, Sapporo, Chuo Ward, Minami 5 Jonishi, 2 Chome−８−10 Hyosetsu no mon Building

เวลาทำการ ช่วงกลางวัน 11.00-15.00 น. (Last Order 14.00 น.), ช่วงค่ำ 16.00-23.00 น. (Last Order 21.30)

สำรองที่นั่ง : โทรศัพท์ 011-521-3046, online: https://yoyaku.toreta.in/hyousetsunomon-1964/#/

สถานีที่ใกล้ที่สุด Toholine: Hosuisusukino Station

พิกัด https://goo.gl/maps/97vTFpQNV2jf92cr7

เว็บไซต์ JP: http://www.hyousetsu.co.jp/

ขอบคุณรูปภาพจาก Hyosetsu no mon

เรียบเรียงโดย Dayself

ติดตามบทความ Lifestyle และ ข่าวสารต่างๆ ได้ที่ Dayself